Zu den bekanntesten iranischen Gerichten gehören:
Tschelo Kebab: Reis mit Rind oder Lammspieß.
Oder Ghormeh Sabzi.
Der Namensbestandteil ‚ghormeh’ steht in Farsi für ‚Eintopf’, ‚sabzi’ bedeutet ‚Kräuter’.
Fesendjan*
Dizi*
Sereshk Pol*
Baqala Polo*
Djujeh Kebab*
Das Land Iran ist sehr groß und seine Bevölkerung umfasst 83,99 Millionen Menschen. Zu den berühmten Orten gehören der Golestan-Palast, der Imam-Reza-Schrein und Darband. Die Strassen des Irans sind überfüllt.
* Anm. d. Übers:
Fesendjan: Iranischer Eintopf aus Hähnchenfleisch, Walnüsse und Granatapfelsauce.
Dizi: Persischer Eintopf aus Lammfleisch, Kichererbsen, Bohnen, Kartoffeln und Tomatensauce.
Sereshk Polo: Reis mit Berberitzen, wird mit Hähnchenfleisch serviert.
Baqala Polo: grüne Bohnen gekocht mit Reis und Dill.
Djujeh Kebab: Hähnchenspieß.
Among the most famous Iranian dishes are:
Chelo Kebab: rice with beef or lamb kebab.
Or Ghormeh Sabzi.
The word 'ghormeh' in Farsi means 'stew', 'sabzi' means 'herbs'.
Fesendjan*
Dizi*
Sereshk Pol*
Baqala Polo*
Djujeh Kebab*
The country of Iran is very large and its population comprises 83.99 million people. Famous places include Golestan Palace, Imam Reza Shrine and Darband. The streets of Iran are crowded.
* Ed. note:
Fesendjan: Iranian stew of chicken meat, walnuts and pomegranate sauce.
Dizi: Persian stew of lamb meat, chickpeas, beans, potatoes and tomato sauce.
Sereshk Polo: rice with barberries, served with chicken meat.
Baqala Polo: green beans cooked with rice and dill.
Djujeh Kebab: Chicken kebab.